Di Ele – Marche IGT Bianco

7,80

Anno: 2018
Vigneto: 1,15 ha
Vendemmia: inizio/metà settembre
Vinificazione: acciaio
Affinamento: 4 mesi acciaio, 2 mesi bottiglia
Uvaggio: 70% Verdicchio, 30% Incrocio Bruni
Gradazione: 13,50%
Bottiglie prodotte : 3.500

Vino bianco IGT Marche 2018 Di Ele

Vigneto Età 20 anni , allevamento a spalliera , ceppi 4.500 per ettaro , esposizione sud-est

Vendemmia inizio metà settembre. Vengono effettuati due passaggi di vendemmia in successione con selezione dei grappoli e raccolta in cassetta.

Vinificazione diraspatura e pressatura diretta delle uve con separazione dei mosti fiore ed avvio alla fermentazione a bassa temperatura in serbatoi in acciaio. Terminata la fermentazione si procede alla ri-sospensione delle fecce fini Affinamento : acciaio inox 4 mesi , 2 mesi in bottiglia

Uvaggio 70% Verdicchio e 30% Incrocio Bruni

Dati analitici gradazione 13,50 %

Bottiglie prodotte complessivamente n 3.500

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumi sensazioni floreali e sentori di frutta a bacca bianca con leggera toni di mandorla